広東料理の店で朝食に食べたお粥。皮蛋痩肉粥。刻んだピータン（皮蛋）と豚の赤身肉（痩肉）が入っている。スープを吸って、やわやわになったお米が美味しい。上にのっているのは揚げたワンタンの皮のようなものと、千切りのレタス。 以前、同じ店で食べたと…
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