朝のお粥

広東料理の店で朝食に食べたお粥。皮蛋痩肉粥。刻んだピータン（皮蛋）と豚の赤身肉（痩肉）が入っている。スープを吸って、やわやわになったお米が美味しい。上にのっているのは揚げたワンタンの皮のようなものと、千切りのレタス。

以前、同じ店で食べたときは洒落た小さな器で出されたが、二年ぶりで行ったら器が大きくなっていた。以前の器がエスプレッソカップなら、今はカフェオレボウルくらい。実際には小振りのラーメンどんぶりほどの大きさ。