鳥語花香録

Umiyuri Katsuyama's weblog

2016-05-24から1日間の記事一覧

蒋公茶葉蛋

殻付きのゆでたまごをお茶の葉、調味料、香料で煮込んで茶色くした軽食がある。茶葉蛋、心の中で「ちゃばたん」と読んでいる。台湾のコンビニに入ると独特な八角の匂いがすることがあるが、匂いの元はたいがい茶葉蛋で、電気鍋で保温されて売られている。(…