フラワーパン

盛岡市のシライシパン（白石食品工業）のフラワーパン。

丸いパンの真ん中が窪んでいて、そこにピーナッツクリームが入っている。パンの形が赤ん坊を座らせておく、えんつこ（えじこ）に似ているので家庭内ではえんつこパンと呼び慣わされていた。
桑田碧海録を検索したところ、フラワーパンを食べるのは二〇一〇年九月以来、およそ六年ぶり。
包装に印刷してあった情報によると、昭和三十七年頃に作られるようになったロングセラーで、この形は手作業で成形しているそうだ。

参考までに、六年まえのフラワーパン。